Niedobór witaminy daje objawy już w okresie płodowym

Koreańczycy unikają ekspozycji na promienie słoneczne. Stosują parasole, kapelusze, okulary przeciwsłoneczne, kremy z filtrem. O ile wiele z nich znajduje swoje praktyczne i stosowne przeznaczenie, to unikanie słońca nie jest najlepszym pomysłem. Podczas jego oddziaływania wytwarza się z organizmie witamina D3. Objawy jej nadmiaru to utrata apetytu, nudności, osłabienie, pocenie się, wzmożone oddawanie moczu, zwiększone uczucie pragnienia, biegunka, wymioty, świąd skóry czy ból oczu i głowy. Przedawkowanie to natomiast zbyt duże ilości nagromadzonego wapnia w sercu, tętnicach, nerkach. Prowadzi to do zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego oraz mięśnia sercowego. Zwiększa się zapadalność na kamicę nerek, jest też niebezpieczne dla płodu, ponieważ prowadzi do jego deformacji i choroby kości u noworodka. W przypadku niedoboru występują zaburzenia widzenia, niesmak i pieczenie w jamie ustnej, bezsenność, biegunka, utrata apetytu, choroby przyzębia, bóle kostno-mięśniowe. U niemowląt zauważa się nadmiernie płaską główkę z tyłu, a na czole wypukłe guzy czołowe. Opóźnia to proces zrastania ciemiączka i krzywicę żeber oraz tzw. „żabi” brzuszek.